ヤブガラシを食す

先日読んだ岡本 信人さんの野草で楽しむ散歩術に触発されて、庭のヤブガラシを食して見ました。 野草で楽しむ散歩術 若芽を選んでひっこぬき、オリーブオイルでいためてみました。 味は山菜といったところ、癖もなく悪くないです。ただ食べすぎか、お腹の調子が少し悪くなりました。あまり食べ過ぎないほうが良いのかもしれません。まあ敢えて食べるほどでもないかな．．．山菜御飯みたいにすると良いかもしれません。 今度はカラスノエンドウにチャレンジしてみたいと思っています。